豆渣酥饼
| 上次做豆腐，弄了一碗的豆渣，我想豆渣倒了可惜，就用油和调料炒了下，炒出来干干香香的，家里没花生了，我临时就用炒过的豆渣做酥饼了，没想到也挺成功的。 |
【食材与调料】
【主料】低粉215g，鸡蛋1个，豆渣60g |
| 【辅料】油100ml，盐1ml，小苏打2ml，糖45g，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.糖和油放碗里。 |
 | 2.加入鸡蛋。 |
 | 3.调散均匀。 |
 | 4.加入低筋面粉。 |
 | 5.准备好炒过的豆渣。 |
 | 6.豆渣加入盆里，加点盐和小苏打 。 |
 | 7.用筷子搅拌均匀。 |
 | 8.稍微捏一下成团。 |
 | 9.分成等份搓圆，放烤盘里压扁一下。 |
 | 10.中间沾上芝麻，用手稍压一下。 |
 | 11.烤箱预热。 |
 | 12.放入烤盘，设置170度，上下火30分钟。 |
 | 13.取出烤盘。 |
【豆渣酥饼做法小贴士】
| 小贴士1、豆渣含有水份，做酥饼要提前炒过会更好些。 2、做这种饼干简单容易学，按配方做容易成功。 |
