豆渣香葱发面饼的做法,怎么做豆渣香葱发面饼好吃,做豆渣香葱发面饼需要哪些食材?-优卡食谱网

每次喝豆浆剩下的豆渣，不是发面蒸馒头，就是烙饼，很喜欢吃发面饼，原汁原味的麦香，加上豆渣的香味，今天用豆渣发面，加上香葱，做成葱香味，香酥烙饼。很多东西稍加改良，就又是一个新的奇迹，就像这次的烙饼一样，加了香葱，胡椒粉，盐，油，另一番滋味在口中蔓延开来，咸，香，酥，脆，不由得你不喜欢！

【食材与调料】

【主料】小麦面粉500g，豆渣1碗

【辅料】香油适量，盐适量，香葱碎适量，胡椒粉适量，白糖15g，酵母5g，白芝麻适量，水适量

【制作步骤】

	1.准备原材料，面粉放容器里，豆渣放入，入酵母，白糖，盐（盐不能和酵母直接接触）；
	2.加适量水和成面团，盖保鲜膜或者盖帘，放温暖处发酵；
	3.发酵好的面团取出揉匀排气；
	4.分成两等分，盖保鲜膜松弛15分钟，松弛好的面团，擀成长方形面片，放入适量盐用擀面杖压一下，撒上胡椒粉，最后放入香油摸匀，撒上香葱碎；
	5.卷成长条状；
	6.从长条状的一头卷起，卷成车轮状，另一头压在下面，盖保鲜膜松弛10分钟（实际我是在上面扣一大碗）；
	7.松弛好后，用手按扁，擀成1cm的面饼（厚度根具自己喜欢来掌握）；
	8.上面撒上适量白芝麻，再用擀面杖把白芝麻压到面皮中；
	9.电饼铛预热，放适量油，把饼放入，盖上盖上下火；
	10.烙至两面金黄至饼熟透为止，取出切块即可开吃啦！