香炒冬瓜片
| 今天做的这道菜是香炒冬瓜片，鲜香可口，味道鲜美，很不错的一道家常菜。而且，冬瓜营养丰富，冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蚝油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮、瓤，切片 |
| 2.葱切段 |
| 3.坐锅，放油，爆香葱段 |
| 4.倒入冬瓜 |
| 5.翻炒均匀 |
| 6.放蚝油 |
| 7.炒至入味 |
| 8.放盐，炒至熟透 |
| 9.放醋，翻匀出锅 |
| 10.装盘 |
【香炒冬瓜片做法小贴士】
| 冬瓜炒得烂烂的好吃。 |