香肠牛奶馒头的做法,怎么做香肠牛奶馒头好吃,做香肠牛奶馒头需要哪些食材?-优卡食谱网

老妈逛超市顺手买了一包香肠，吃了一根就放冰箱了。正好我准备做馒头，想想不如把香肠包进馒头里，做个中式热狗吧。馒头的松软配上香肠的劲道，味道不错哦！

【食材与调料】

【主料】小麦面粉200g，牛奶150ml，酵母2g

【辅料】油适量，盐适量，香肠适量

【制作步骤】

	1.准备好面粉、牛奶、酵母。
	2.酵母用部分温牛奶（35℃左右）冲开，静置3分钟。
	3.将酵母牛奶液倒入面粉，视情况慢慢加入另一部分牛奶，边用筷子搅拌成絮状。
	4.揉成光滑不粘手的面团。
	5.在温暖处发酵至2倍大。
	6.取出用力揉排气。
	7.揪成若干小团。
	8.准备香肠，我觉得用类似这种广式的，味道比较好。
	9.将一根香肠剖开成两半。
	10.取一个小团按扁。
	11.放上剖好的半根香肠，先盖上下两边捏合，再盖左右两边。
	12.包好整形。
	13.用小刀在包好的面团上划上等距的小口。
	14.蒸屉上刷油，放入馒头，盖上盖子醒发二十分钟，再大火蒸二十分钟，焖五分钟。
	15.快速打开盖子，避免水蒸气滴到馒头上，装盘。