香肠面包的做法,怎么做香肠面包好吃,做香肠面包需要哪些食材?-优卡食谱网

香肠和面包，可以变出许多花样来，而连这简单错开来纽花的也是头一次，做的不是很漂亮，但是女儿很喜欢。我只是涮了些蛋液，开始烤箱170度烤10分钟，面包也没上色，后又转180度烤食材：高粉160克、低粉40克、全蛋液56克、牛奶70克、盐1克、糖25克、干酵母3克、黄油25克配料：香肠5根、表面刷蛋液少许、

【食材与调料】

【主料】高筋面粉160g，低筋面粉40g，香肠5根

【辅料】牛奶70g，全蛋液56g，精盐1g，绵白糖25g，酵母3g，黄油25g，表面蛋液少许

【制作步骤】

	1.按面包机使用程序，先入牛奶，蛋液、糖和盐对角放。
	2.再放入高粉和低粉，面粉中间小窝放入酵母粉。
	3.面团揉一个程序（13分钟）放入轮化黄油。
	4.再揉两个程序，面团收圆，放入碗中。
	5.入烤箱发酵至2倍大，手指扎洞不回缩。
	6. 面团分5份，收圆盖上保鲜膜醒10分钟。
	7. 取小面团擀开，放上香肠。
	8. 包起来捏住边缘。
	9.把香肠剪断，收口的边缘不剪断。
	10.如图，翻转左右错开。
	11.放烤盘，发酵约45分钟。
	12.发酵后的面包坯，涮少许蛋液。
	13.180度烤约13分钟。可以170度烤10分钟，涮少许黄油，再转180度烤8分钟，色泽更漂亮。