香肠豆角菜
| 今天去市场，看到了那个卖豆角的，翠绿翠绿的，而且不是很长，就买了些，突然想起小时候，每当每家的菜园豆角成熟时，妈妈就带着我们姐弟俩个去采摘，我就会揪一些这样的最嫩的豆角回去，让妈妈给我们炒着吃，可好吃了，妈妈就会变着花样给我们来做，记得那次做香肠豆角菜时，印象最深了，那是我们一个老师来我们家吃饭时，妈妈做的，当时家里没有肉了，妈妈说 ，老师好不容易来一次，就把给我和弟弟准备好的香肠拿出来用了些，炒出来菜的颜色可好看了，我记得我吃了好多，今天是母亲节，虽然不能回家，但是一样做了妈妈味道的菜，祝福妈妈节日快乐，也祝自己节日快乐哦 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角400g，香肠200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好豆角，去筋 ，洗干净备用 ，在准备适量的香肠，备用 |
 | 2.把豆角歇着切成丝，越细越好吃 ，主要要斜着切哦 |
 | 3.上锅热油，加入大蒜丝和姜丝爆香后，在加入刚才切好的豆角丝，翻炒 |
 | 4.等豆角吃多熟了时，在加入 切好的香肠片 ，继续翻炒 |
 | 5.加入适量的调料，我给里面加了 少许的盐 ，五香粉 ，肉末调料 |
 | 6.在加上适量的醋调味 ，注意不要加的多了哦，那样口感就不好了 |
 | 7.最后加入适量的鸡精，搅拌起来，既可以出锅了 ，长这样一盘香香的 香肠豆角丝就做好了 |
【香肠豆角菜做法小贴士】
| 醋不要放的太早，早了豆角就不好熟透 |
