肉末炒豆角
| 简单又下饭的一个小炒，没有任何技术含量，配上米饭，也是不错的一道菜呢！要是放上红红的辣椒就更好啦！为了孩子多吃点，忍着没放辣椒！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉100g，豆角200g |
| 【辅料】蒜适量，葱适量，油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，青椒20g |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切成小丁，放碗中，加适量料酒、淀粉腌制。 |
 | 2.豆角去丝，洗净，切末备用。 |
 | 3.青椒、葱、蒜切末。 |
 | 4.锅内放适量油，放入葱花爆香，放肉末翻炒，加少许酱油，炒至变色盛出。 |
 | 5.锅内放适量油，放入蒜末，爆香，放入豆角和青椒末，翻炒，沥适量水，翻炒至熟。 |
 | 6.焖熟豆角后，放入炒好的肉末，放适量盐，翻炒均匀即可。 |
【肉末炒豆角做法小贴士】
| 1、腌肉的时候放点花生油，那样不粘锅。 2、豆角要焖熟，可以多沥些水。 |
