青红捞面
| 捞面是河南一带家家都会做的一道面食，每到夏天都喜欢这个做法，搭配不同的菜类来吃，非常的清爽，今天在我的菜园里摘了几根豆角，多又不多，少又不少的，想想，做个面也不错呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】干面条120g，豆角50g，火腿30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉1/2勺，耗油适量，麻油1勺，大蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.豆角洗干净切段，火腿切段，留一片压花，蒜切小块 |
 | 3.一盆水放油烧开煮面，一盆冷开水洗面 |
 | 4.把面煮好 |
 | 5.捞出来冷开水里洗一下 |
 | 6.加一大勺麻油拌匀 |
 | 7.油锅把火腿两面炒黄 |
 | 8.取出来备用 |
 | 9.油锅爆香蒜头 |
 | 10.放豆角轻炒一下，加鸡粉，盐，耗油调味 |
 | 11.面放盘子底部 |
 | 12.把火腿摆好 |
 | 13.再摆上豆角和花形火腿片 |
【青红捞面做法小贴士】
| 过了冷水的面放麻油搅拌，不容易粘连，提升面的香味 |
