香草抹茶曲奇
| 一次做出两个味道的曲奇，不仅口感好而且颜色搭配漂亮，适合做下午茶甜点哦，配上一杯咖啡或者红茶，和闺密畅聊，这款简单香甜的曲奇再适合不过了呢。 |
【食材与调料】
【主料】黄油130g，低筋面粉195g，白糖17g，糖粉35g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】抹茶粉5g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，将黄油切成小块在室温下软化。 |
 | 2.将白糖和糖粉倒入黄油中均匀混合。用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。 |
 | 3.分三次加入鸡蛋液，每次都要用打蛋器打至鸡蛋和黄油完全混合，完全打发的黄油体积蓬松，质地浓稠。 |
 | 4.再拿一个碗，将打发好的黄油平均分成两份。 |
 | 5.将100克面粉筛去一个碗中，用橡皮刮刀混合均匀。将95克面粉和5克抹茶粉混合均匀，采取相同的做法。 |
 | 6.将做好的黄油糊挤入裱花带中，挤成曲奇圈。 |
 | 7.将挤好的曲奇放入预热好的烤箱，中层，上下火，190度，10分钟。 |
 | 8.因为裱花袋挤坏了，所以抹茶曲奇就做成长方形，在上面压花的饼干了。烤制方法同上。 |
 | 9.烤好后，冷却，密封 |
【香草抹茶曲奇做法小贴士】
| 小贴士1.黄油一定要充分打发，否则会很难挤出来。2.用裱花袋时，要注意不要有空气，否则袋容易涨裂。3.黄油在用手指能轻松按动时最好打发。 |
