香菜胡萝卜鸡蛋饼
| 传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。香菜可促进精子活力，提高生育能力。香菜胡萝卜鸡蛋饼，简单不失营养，从准备到开吃短短10几分种，忙碌的上班族试试这道营养简单的快手早餐吧！ |
【食材与调料】
【主料】香菜25g，胡萝卜25g，鸡蛋2个，面粉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菜切成碎末 |
 | 2.胡萝卜切成细末 |
 | 3.鸡蛋打散 |
 | 4.加入面粉 |
 | 5.加入香菜和胡萝卜 |
 | 6.沿同一方向搅拌均匀 |
 | 7.加适量清水，搅拌成比较稀薄的面糊，筷子提起，面糊会缓慢落下 |
 | 8.加盐调味 |
 | 9.撒点黑胡椒粉 |
 | 10.平底锅刷油，冷锅倒入面糊，均匀摊开，开中火 |
 | 11.煎好一面翻面，至两面稍黄，切开装盘就可以开吃了 |
【香菜胡萝卜鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士1，冷锅倒面糊，利于面糊的均匀摊开，制作第二张饼时，可以冷水降温热锅，擦干再操作 2，煎饼不易开大火，火大容易煎糊 |
