鲜蘑炒肉
冬天了,除了大白菜就是土豆子,该吃点蘑菇类的东西,增加点营养,嘿嘿,所以选择了物美价廉的鲜蘑! |
【食材与调料】
【主料】鲜蘑300g,五花肉150g |
【辅料】油适量,盐适量,白菜叶适量,葱适量 |
【制作步骤】
1.把肉肉切好,白菜叶撕好,葱花切好备用; | |
2.把鲜蘑撕成小块,用开水烫下,然后捏干水分; | |
3.锅里靠干,然后把肥肉放入锅中,考出来油; | |
4.然后放入葱花炒香; | |
5.把切好的五花肉放入煸炒; | |
6.大约炒到外面全变白色,然后放入酱油上色; | |
7.翻炒均匀后,放入蘑菇,翻炒均匀; | |
8.然后在把白菜叶放入,稍微放一点点盐, | |
9.翻炒均匀后,稍微放一点水; | |
10.大火盖盖4,5分钟,白菜塌架了,然后改中火5分钟; | |
11.白菜都已经也上色,然后放盐调味,开大火,稍微收下汤,就可以出锅了; | |
12.出锅! |
【鲜蘑炒肉做法小贴士】
盐要最后放! |