韭菜炒鲜蘑
| 此菜味美鲜香，营养丰富 蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素 可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外 对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜蘑400g，韭菜100g |
| 【辅料】八角1个，蒜适量，生抽适量，盐适量，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.将鲜蘑菇去蒂及杂质清洗干净，用手撕成大条状 |
 | 2.韭菜摘洗干净，沥干水分切段 |
 | 3.蒜切片备用 |
 | 4.底锅倒油放八角，爆香蒜片 |
 | 5.倒入蘑菇翻炒片刻，淋入生抽 |
 | 6.炒至蘑菇下水后加盐、鸡精调 |
 | 7.出锅前撒韭菜段即可 |
【韭菜炒鲜蘑做法小贴士】
| 韭菜放入锅内拌匀即可出锅，不要炒的时间太久 如若不喜欢韭菜，也可用香菜代替 |
