鲜蘑炒黄瓜
| 现在不光蔬菜贵，这几天猪肉价格也上涨了，看什么舍不得买了。超市有特价的时候才买点。昨天正好鲜蘑便宜，我又爱吃，毫不犹豫地买了两斤，要说便宜今年就是黄瓜价格不贵，两样在一起炒，味道挺鲜的，看来有时候美食也不一定贵的就好，家常味道也好吃哦。 |
【食材与调料】
【主料】鲜蘑250g，黄瓜250g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，葱花适量，尖椒适量，姜丝适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜蘑摘去根部洗净。 |
 | 2.瘦肉切成片。 |
 | 3.黄瓜去皮洗净，切薄片。 |
 | 4.洗净的鲜蘑撕成条，在锅中焯熟捞出，凉后攥干水分 |
 | 5.姜切成姜丝。 |
 | 6.葱切成葱花，尖椒切小块备用。 |
 | 7.锅中倒入油，烧至七成热，放入肉片煸炒至发白。 |
 | 8.然后放入姜丝、葱花、尖椒块，一起翻炒。 |
 | 9.放入鲜蘑，加入少许酱油和五香粉。炒2分钟 |
 | 10.放入少量清水，加入盐调味。煮开后放入水淀粉勾芡。 |
 | 11.然后放入黄瓜片。 |
 | 12.翻炒均匀。 |
 | 13.熟透后出锅装盘。 |
【鲜蘑炒黄瓜做法小贴士】
| 小贴士1：黄瓜要后放，放早了颜色发黄。 |
