馅饼
| 这是上海比较流行在中秋节前做的食品，可以当饭填饱肚子，也可以当小饿时填填肚子，是上海人家中常做的一道点心，也是老少皆宜的。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，青菜500g，糯米粉750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油4勺，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：准备一袋半750克（一袋糯米粉500克） |
 | 2.材料：准备四大碗粥 |
 | 3.材料：五花肉和菜拌在一起，按个人轻重口味喜好加入酱油 |
 | 4.面粉和粥一直搓揉，然后分成一个个面粉小碗式 |
 | 5.把馅入满面碗中 |
 | 6.慢慢地把面口捏紧 |
 | 7.直到捏成一个尖头 |
 | 8.然后用手掌拍扁 |
 | 9.做成一个个放在准备好的盘子里 |
 | 10.倒入适量的油，分小部份摊平放锅里，不要叠起来 |
 | 11.过五分钟把另一面翻过来 |
 | 12.再过五分钟翻一次，然后再浇点水，盖上锅盖焖火三分钟 |
 | 13.拿出一个尝鲜，味道十分美味 |
【馅饼做法小贴士】
| 小贴士在中秋节的时候做这道食品是为佳，可以免了买月饼，因为此道点心也是团团圆圆的意思，而且对于各方面都有很多益处，比如干净，健康。另外，里面的馅可以各种口味的，比如芝麻，豆沙，都是可以的，看个人口味喜好。 |
