虾米炒青菜
| 虾米,又叫海米、开洋，是著名的海味品，是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾米20g，青菜200g |
| 【辅料】姜10g，香油10g，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.虾米加少许温水浸泡 |
 | 3.锅中放入姜丝 |
 | 4.倒入泡软的虾米 |
 | 5.加入青菜 |
 | 6.炒软后加入适量的盐和香油出锅 |
【虾米炒青菜做法小贴士】
| 小贴士虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 |
