虾皮焖冬瓜
| 冬瓜可以利尿消肿、清热解毒、减肥！夏天最好清火的菜、做法简单清淡清爽！再加上一把虾皮更加清香！而且虾皮还可以补钙哦！ |
【食材与调料】
【主料】冬瓜500g，虾皮20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油1大勺，蒜3片，葱1根，生粉1勺，酱油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备冬天瓜 |
 | 2.蒜瓣、葱白切碎备用 |
 | 3.冬瓜洗净去皮切片备用、 |
 | 4.锅热油放入切碎的蒜和葱炒香 |
 | 5.加入虾皮、 |
 | 6.炒香 |
 | 7.再加入冬瓜翻炒片刻 |
 | 8.加入一勺蚝油翻炒均匀 |
 | 9.加入清水沫过冬瓜加盖焖至冬瓜变软 |
 | 10.准备水淀粉、一勺生粉、一小勺盐、少量清水或高汤拌均匀备用！1 |
 | 11.冬瓜焖软后加入水淀粉收汁 |
 | 12.起锅装盘放少许葱花即可 |
【虾皮焖冬瓜做法小贴士】
| 小贴士虾皮可以换成虾 |
