西兰花白玉菇
| 西兰花不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫能力,预防感冒和坏血病的发生。西兰花还用于癌症的预防和辅助治疗。另外,西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以建议每周吃一次西兰花。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花250g |
| 【辅料】白玉菇适量，肉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.把西兰花摘成一小朵一小朵。放入盐水中浸泡20分钟。 |
 | 2.烧开水后倒入西兰花烫一下。 |
 | 3.西兰花捞出，白玉菇洗净。 |
 | 4.起油锅炒肉丝。 |
 | 5.肉丝变色后放入西兰花、白玉菇，加盐、一点点生抽翻炒。 |
 | 6.水分烧干出锅装盘。 |
【西兰花白玉菇做法小贴士】
| 西兰花盐水浸泡可以去除不能发现的小虫。 |
