罗宋汤的做法,怎么做罗宋汤好吃,做罗宋汤需要哪些食材?-优卡食谱网

罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是甜菜，此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。家里没有圆白菜，我就放了点芹菜。大家可以根据自己的喜好调整哈。加了番茄和洋葱以后整个厨房都弥漫着浓浓的香气，用汤勺搅动着汤的感觉都好幸福。牛肉的功效与作用：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。番茄的功效与作用：健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老。洋葱的功效与作用：洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。土豆的功效与作用：和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少，降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力，解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹。

【食材与调料】

【主料】牛肉120g，洋葱1个

【辅料】黄油适量，盐适量，绵白糖适量，胡椒粉适量，葱适量，大蒜适量，料酒适量，低筋面粉适量，番茄酱适量，牛奶适量，番茄适量，胡萝卜适量，土豆适量

【制作步骤】

	1.准备好主要材料。
	2.洋葱切半，准备好蒜瓣2个。
	3.牛肉洗净切小块，入沸水锅中焯去血水。
	4.电压力锅中加足量水、半个洋葱、蒜瓣2个烧热，放入牛肉块大火煮沸。
	5.番茄切小块。
	6. 土豆和胡萝卜切小丁。
	7.芹菜切小段。
	8. 热锅融化黄油，倒入番茄翻炒。
	9.倒入番茄酱。
	10. 炒至番茄软烂，和番茄酱融合即可。
	11.压力锅中的牛肉汤煲15分钟后即可取出洋葱和蒜瓣。
	12.炒好的番茄倒入牛肉汤中，继续煲15分钟。
	13.锅置火上加入少许黄油化开，将洋葱块煸炒出香味，调入牛肉锅中。
	14.放入蔬菜丁炒至脱水。
	15.蔬菜丁加入牛肉汤中。
	16. 加入盐、糖和胡椒粉调味。
	17.下面粉炒香。
	18.倒入少许牛奶离火搅拌。
	19.将18倒入牛肉汤中，搅拌均匀即可。
	20.装盘上桌。