西葫芦炒牛肉
| 每天上班带工作餐的话，就不用为到吃饭时间挖空心思地想吃什么。但有时起得迟了，做菜跟打仗似的紧张。而这道菜，是超级简单的快手菜，好看又好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】熟牛肉100g，西葫芦150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，彩椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.白切牛肉适量，黄、红彩椒各半个 |
 | 2.西葫芦半个冲洗一下 |
 | 3.将西葫芦切片 |
 | 4.将彩椒也切成小块 |
 | 5.坐锅热油适量 |
 | 6.下入西葫芦片快炒 |
 | 7.再加入熟牛肉片拌炒 |
 | 8.加适量的食盐入味 |
 | 9.加少许的料酒喷香 |
 | 10.加适量的生抽调鲜 |
 | 11.倒入彩椒快速拌炒几下就可出锅 |
【西葫芦炒牛肉做法小贴士】
| 1，彩椒不要过油，最后下锅快速拌炒一下即可。这样维生素C流失最少。 2，喜欢重口味的人，可用辣椒代替彩椒。更开胃。 |
