西红柿鸡蛋面片汤的做法,怎么做西红柿鸡蛋面片汤好吃,做西红柿鸡蛋面片汤需要哪些食材?-优卡食谱网

昨晚包韭菜素饺子，剩下块面，用保鲜膜包好，放于冰箱冷藏室最靠外的位置，今天早晨，加上两个鸡蛋，两个西红柿，做上一锅鸡蛋西红柿面片汤，一炖早餐就有了，经济实惠不浪费。每年也是怪了，一停暖就降温，天气预报报今天居然到了零下一度，高中生笑言：“零下一度，不是本书吗？” 一碗碗冒着热气的面片汤端上桌，有菜有面有蛋，暖暖的吃着很舒服！

【食材与调料】

【主料】面200g，鸡蛋120g，西红柿300g

【辅料】油8勺，盐2勺，鸡精1勺，生抽2勺

【制作步骤】

	1.原料：软面团由面粉加水和成；西红柿，葱冼净，鸡蛋2个；
	2.西红柿切小丁，鸡蛋打散，葱切碎；
	3.锅中加宽油，油热下蛋液炒，用筷子不停搅拌，把鸡蛋炒熟炒散，盛出备用；
	4.面团擀成薄片，切成一条一条；
	5.炒蛋锅中加少许油，炒香葱碎，下西红柿炒；
	6.西红柿炒出汤汁，加3碗水，盐，盖锅盖烧开；
	7.面片一条一条揪成小块，放入锅中；
	8.最后，加生抽，鸡精，倒入鸡蛋搅匀即可；
	9.一碗热乎乎的面片汤！