蒜蓉野芝麻菜
| 昨天傍晚时分在小溪边摘了一把野芝麻菜，野芝麻（不知学名是不是叫浦公英）是我们这里常见的一种野菜，从春天开始，可以一直吃到入秋时分，生命力也旺盛，掐了以后马上又会长出来，听说具有抗癌的作用，很多来井冈山旅游的游客都要品尝一下，入口清爽，炒法也简单。 |
【食材与调料】
【主料】野芝麻500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，小尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是长在小溪边的野芝麻菜。 |
 | 2.来一张高清晰的图片。 |
 | 3.野芝麻摘去老的部分，洗净，用水泡个10来分钟。 |
 | 4.小尖椒适量，蒜一瓣切碎。 |
 | 5.野芝麻切断，如果有时间也可以用手掐断更好吃。 |
 | 6.炒锅烧热放油爆香蒜。 |
 | 7.放入野芝麻菜翻炒。 |
 | 8.炒到菜软了放入尖椒，翻炒一会儿调入盐，再稍潲 加点鸡精，即可。 |
 | 9.炒好了，趁热吃。 |
【蒜蓉野芝麻菜做法小贴士】
| 小贴士野芝麻菜要放得辣，所以我用了尖椒炒，同时要趁热吃，才好吃。 |
