西红柿炒甘蓝
| 甘蓝的营养很丰富，而且对患胃病的朋友有很好的食疗作用。这款西红柿炒甘蓝口感酸甜，清淡爽口，是易上手又美味的不错选择哦~~ |
【食材与调料】
| 【主料】甘蓝400g，西红柿1个，大葱半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.甘蓝洗干净切丝 |
 | 2.大葱切圈 |
 | 3.西红柿切十字花焯水 |
 | 4.焯好的西红柿剥皮去蒂切块儿 |
 | 5.炒锅烧热适量油 |
 | 6.倒入甘蓝翻炒至甘蓝变软 |
 | 7.倒入西红柿继续翻炒 |
 | 8.放适量开水翻炒两分钟 |
 | 9.放盐、白糖和鸡精，撒葱花翻炒均匀 |
 | 10.盛盘出锅 |
【西红柿炒甘蓝做法小贴士】
| 1、甘蓝比较硬不容易炒熟，为了防止糊掉少放些开水； 2、西红柿去皮后容易出汁，口感也更好。 |
