五花肉烧甘蓝
| 色泽素雅，清淡适口。甘蓝营养丰富含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质 |
【食材与调料】
| 【主料】甘蓝300g，五花肉200g |
| 【辅料】葱5g，姜3g，蒜3g，盐1勺，味精1/2勺，油50g |
【制作步骤】
 | 1.把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成丝，用开水烫至五成熟，捞出准备。 |
 | 2.锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜蒜炒香 |
 | 3.把五花肉下锅煸炒，炒至变色 |
 | 4.下放味精、盐、甘蓝块、味精翻炒熟 |
【五花肉烧甘蓝做法小贴士】
| 炒此道菜要注意颜色和火候，不能把甘蓝炒太软，一定要炒到为止，要让甘蓝吃到嘴里是脆的 |
