蒜薹炒甘蓝
| 甘蓝的食疗功效：提高免疫力，防癌抗癌：球茎甘蓝所含抗坏血酸，每100克高达76毫克，还含有丰富的维生素E，二者都有增强人体免疫功能的作用。球茎甘蓝中的吲哚，可在消化道中诱导出某种代谢酶，从而使致癌原灭活，球茎甘蓝中含有微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。 有多少老人因为癌症离我们而去，生活的饮食中其实很多食物都是可以提高老人的抵抗力的，让我们的老人能一直健康，这道蒜薹炒甘蓝，献给男人的母亲 |
【食材与调料】
| 【主料】甘蓝100g，蒜薹200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜薹洗净切好 |
 | 2.甘蓝切成细丝 |
 | 3.葱姜切好 |
 | 4.蒜薹开水中煮一下 |
 | 5.热油 |
 | 6.爆香葱姜 |
 | 7.加入甘蓝爆炒 |
 | 8.甘蓝变软后加入蒜薹爆炒 |
 | 9.加入适量的味达美 |
 | 10.转小火加入适量的食盐 |
【蒜薹炒甘蓝做法小贴士】
| 蒜薹煮一下再炒哦，这样很容易入味的 |
