水煮鱼片
| 草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，水煮鱼片，香辣美味，鱼肉鲜嫩，特别开胃又好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼片400g，甘蓝200g，青菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，烧鱼宝适量，料酒适量，生粉适量，蛋清适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼肉斜刀切片 |
 | 2.放入料酒和生粉，蛋清 |
 | 3.抓起劲，腌制30分钟 |
 | 4.甘蓝洗净切粗丝 |
 | 5.锅烧热，放少许油 |
 | 6.放入甘蓝翻炒 |
 | 7.翻炒变软，放盐 |
 | 8.盛出，放入煮锅 |
 | 9.放入清水和烧鱼宝 |
 | 10.大火煮开调味，放入青菜， |
 | 11.放入鱼片，稍煮片刻 |
 | 12.也可以不盛出，就开吃了 |
【水煮鱼片做法小贴士】
| 鱼片不要片的苔薄了，易碎哟。 |
