西红柿炒菜花
| 西红柿富含水分、蛋白质、植物纤维以及各种维生素和矿物质，经常食用西红柿有美容作用。 西红柿含丰富的叶红素和抗氧化成分，能有效的预防癌症、心脏病、以及抑制紫外线、有防止晒伤的特殊功效。 菜花有抗癌防癌的作用，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。 菜花还有清化血管、补充维生素k、解毒肝脏的作用。菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿1个 |
| 【辅料】菜花适量，食用油适量，盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.所用食材：西红柿 菜花 |
 | 2.首先将西红柿去皮，切成小丁。 |
 | 3.菜花掰成小朵。 |
 | 4.锅中放水，水开放入菜花焯水。 |
 | 5.将菜花放入凉水中过凉。 |
 | 6.锅中放油，油热放入西红柿。 |
 | 7.大火翻炒，炒到西红柿出汁水。 |
 | 8.放入菜花翻炒， |
 | 9.放入白糖、盐翻炒即可。 |
【西红柿炒菜花做法小贴士】
| 小贴士1 不用放葱姜蒜炝锅，口味更清淡。 2 只放盐 白糖 调味，保持菜的原汁原味。 |
