西瓜吐司
| 位于台湾宜兰的烘焙创坊，最近因为一项超吸睛的产品「西瓜吐司」意外爆红，每天大卖2000条，排队购买人潮多到引起警察来关注，加上艺人徐若瑄说：“好妙的吐司你赢了！”引起一股旋风，成为全台近期最牛的「夏日消暑」新选择。下面我们就一起来学习这个高颜值西瓜吐司吧～ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，牛奶125g，鸡蛋1个，黄油20g，盐2g，奶粉10g，酵母3g |
| 【辅料】蔓越莓干适量，抹茶粉适量，红曲米粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把所有的材料，先放水性的食材、再放高粉、酵母和盐分开放、面包机进行第一程序和面。 |
 | 2.第一个程序结束后加入加黄油。再启动面包机和面程序10分钟 |
 | 3.第二个和面程序结束后用手拉出手套膜即可。 |
 | 4.烤箱中放入一盆热水，面盆盖上保鲜膜、烤箱开启发面档位，大约一个小时发至2倍大 |
 | 5.发好的面团分割成三个面团，分别是一个300g和两个150g。 |
 | 6.取一个150g面团，加入抹茶粉，揉均匀。留一个150g白色，再取另一个300g面团，加入红曲米粉，揉均匀；醒15分钟！ |
 | 7.把蔓越莓干放入碗中，加水浸泡10分钟左右。 |
 | 8.首先把红色面团用擀面杖擀开，放入泡好的蔓越莓干，不规则的摆满面皮上 |
 | 9.从上至下卷起，两头捏紧。白色面团擀开，包入红色面 |
 | 10.把红色面团包住，同样两头要捏紧。收口朝下 |
 | 11.再把绿色面团均匀擀开，放入白色面团、同上都包起来 |
 | 12.把白色面团包起，捏紧两端和封口处。 |
 | 13.全部包好后、放入吐司盒子里进行二次发酵！ |
 | 14.待面团发至吐司盒子的八分满时，盖上盖子，放入烤箱。 |
 | 15.烤箱提前预热好；烤箱180度、中层、上下管、烤40分钟，即可出炉，出炉后立刻打开盖子，倒扣在晾架上。 |
 | 16.凉透即可食用啦，让我们看看里面是什么样子吧！ |
 | 17.这是切开的样子很美，吃上一口，会不会解暑呢？（貌似地雷瓜、皮薄瓤多甜甜的感觉） |
【西瓜吐司做法小贴士】
| 小贴士1.注意开始的时候不要揉的太多，后面加抹茶粉、红曲粉的时候再揉的话，就揉过了。2.烤箱温度仅供参考，要根据自家烤箱温度进行调节。 |
