五花肉炖土豆
| 这样烧入味。反正我和老公一餐吃了一大半。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g，土豆550g |
| 【辅料】盐适量，八角2－3个，姜片4－5片，酱油适量，花椒少许，葱3根，糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切成小块，焯水去浮未。 |
 | 2.放入姜片、花椒、八角、盐、酱油、葱炖15－20分钟。 |
 | 3.锅内放入油烧热，放入少许白糖炒出糖色，捞起炖好的五花肉滤干水份，放入油锅略炒炸加入切好的土豆略翻炒，加入适量酱油。 |
 | 4.加入炖五花肉的汤（滤去作料），炖至收汁，根据咸淡看是否加盐。 |
 | 5.盛盘。 |
【五花肉炖土豆做法小贴士】
| 小贴士土豆一定要炖的略烂才入味。 |
