五花肉炒土豆
| 前段时间去生产大队吃了一种炒土豆条，至今让我难忘，炒的太好吃了，我记得那食材，回到家也试着煮了，但是感觉那味儿总有点不一样，煮出来那味道，不过儿子很爱吃，很满的一盆，那里面的土豆条有一大半是进了他的肚子，和他爸一个样，肉一块也没有吃 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g，土豆500g |
| 【辅料】油适量，生姜适量，香葱适量，红辣椒适量，香菇酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把五花肉洗干净后放进锅里，加入生姜和辣椒，并加入没过肉的水 |
 | 2.把五花肉煮到七分熟后取出冷却 |
 | 3.把煮过的五花肉切成薄片 |
 | 4.起油锅，加入五花肉 |
 | 5.翻炒至肉里的油走出来 |
 | 6.加入适量的生抽、水、香菇酱 |
 | 7.用大火煮三分钟后转小火 |
 | 8.当汤汁收的差不多时就可以起锅了 |
【五花肉炒土豆做法小贴士】
| 注：炒过五花肉后要把多余的油倒出，要不然太油 |
