五花肉炒酸菜
| 酸菜是东北人冬天必不可少的美食，也是老公喜欢的童年的味道。我们现在生活在成都，没有办法腌酸菜，难得买到袋装的酸菜，炒五花肉，老公连汤都喝光啦哈哈！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉100克，酸菜300克 |
| 【辅料】葱花少量，生抽少量，盐少量，白糖少量，鸡精少量 |
【制作步骤】
 | 1.袋装酸菜过水清洗，泡2分钟。 |
 | 2.去皮五花肉切2/3毫米薄片，葱花切好备用。 |
 | 3.中火热油，加入十三香，葱花，1枚八角呛锅。 |
 | 4.五花肉入锅铲变色。 |
 | 5.加入酸菜丝。 |
 | 6.加入少量生抽翻炒。 |
 | 7.加清水炖，与酸菜齐平。加适量盐，小半勺白糖提味。 |
 | 8.炖5分钟即可出锅享用。 |
【五花肉炒酸菜做法小贴士】
| 小贴士袋装酸菜需要过水清洗，才能放心食用。如果清洗时发现掉色，或有化学味道，则不可食用。 |
