尖椒雷笋炒猪肝
| 上菜菜，吃饭饭。。。 |
【食材与调料】
【主料】雷笋235g，猪肝150g，尖椒70g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：雷笋、猪肝（已切片漂洗）、尖椒（已清洗切开） |
 | 2.将雷笋剥壳清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切成片。 |
 | 4.将切好的猪肝，加适量的料酒。 |
 | 5.加适量的淀粉。 |
 | 6.拌匀，待用。 |
 | 7.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。 |
 | 8.烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒和拌好的猪肝翻炒翻炒至熟。 |
 | 9.接着，合入焯好的雷笋翻炒翻炒。 |
 | 10.然后，加适量的生抽。 |
 | 11.加适量的盐。 |
 | 12.调味炒匀，即成。 |
【尖椒雷笋炒猪肝做法小贴士】
| 小贴士随意做 |
