五花肉炒木耳的做法,怎么做五花肉炒木耳好吃,做五花肉炒木耳需要哪些食材?-优卡食谱网

木耳，不管凉伴和炒，都是道绝佳的菜。而且木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。买回来干的木耳，应该在温水中泡开，泡得时候，可以适当放点盐进去。洗的时候，得把木耳瓣儿掰开，把里面的沙土什么的杂质洗干净。木耳中的铁比猪肝中的铁含量还高，建议偶尔吃，有益身体健康。

【食材与调料】

【主料】木耳250g，五花肉250g

【辅料】油适量，盐适量，粉1勺，蚝油1勺

【制作步骤】

	1.切好的猪肉，用粉蚝油盐腌着。
	2.每隔十分钟就搅拌搅拌，这样，炒出来之后比较入味。
	3.取自新鲜的木耳，把木耳的那个根脚摘掉。掰开木耳的瓣儿，洗干净。
	4.煮开水，把木耳倒进去，过趟热水。
	5.沥干木耳的水。切几片红箩卜，待用。
	6.起油锅，把肉倒进去。翻炒。不用放盐，因为腌至的时候已经放了盐。
	7.等肉变色，把木耳和红箩卜倒进去翻炒。
	8.如果喜欢辣的豆亲，在差不多熟的时候，可以放上一勺辣椒酱。