无花果炖雪梨
老爸的邻居种了一颗无花果树,结了好多无花果,爸爸拿了一个给我吃,我还以为就一个,说带回家给女儿吃。爸爸看我心疼女儿,他也心疼我啊,说我要是喜欢吃,他去跟邻居要一点。一会回来了,拿了有20个左右,好大个。回家后,老公咳嗽还没有好,我就用无花果炖梨给他吃。无花果味甘,性平。能补脾益胃,润肺利咽,润肠通便。和梨一起炖,非常合适感冒咳嗽,咽喉肿痛的。喝了第二天老公就说症状减轻了,不知道是真的有效还是本来就快好了。 |
【食材与调料】
【主料】无花果200g,梨1个 |
【辅料】冰糖适量,黄芪适量,枸杞适量 |
【制作步骤】
1.无花果用淡盐水泡10分钟,洗净。 | |
2.切成小块。 | |
3.梨去皮去籽。 | |
4.切成小块。 | |
5.一起放进锅里加适量水。 | |
6.放入适量黄芪。 | |
7.大火烧开,转小火炖30分钟。 | |
8.放入冰糖。 | |
9.枸杞洗干净。 | |
10.放入关火。 |
【无花果炖雪梨做法小贴士】
佳宁心得: 1、无花果最好选择无虫害的优质果。 2、没有鲜果用干果也可以,就是要先泡软。 |