五彩盖浇豆腐的做法,怎么做五彩盖浇豆腐好吃,做五彩盖浇豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

【食材与调料】

【主料】豆腐250g，玉米粒10g，青椒10g，红萝卜10g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，水淀粉适量，葱花适量

【制作步骤】

	1.豆腐切成薄片摆盘，红萝卜，青椒切成丁备用；
	2.将豆腐放进电饭锅里，利用煮好饭后的保温功能进行加热10分钟；
	3.肉末加入适量的水淀粉进行搅拌均匀；
	4.置锅于火上，倒入适量的油，把红萝卜，青椒，玉米粒进行加热，爆香后倒入肉末煸炒；
	5.加入生抽，盐，水淀粉进行调味调成料汁；
	6.把料汁浇在加热的豆腐上即可食用。