文蛤珍珠汤
| 文蛤汁鲜味浓，小白菜翠香。二者一起做汤料相得益彰。鸡蛋和面拔成珍珠粒状面食香而不硬。 |
【食材与调料】
【主料】全麦粉90克，鸡蛋1个，文蛤3个 |
| 【辅料】小白菜适量，葱姜蒜适量，香油2克，精盐3克，清水600克 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋和面拔出小颗粒 |
 | 2.放葱姜蒜的汤锅烧开 |
 | 3.先倒入面粒熟后放小白菜和文蛤，再开锅关火放盐香油调味 |
 | 4.成品 |
【文蛤珍珠汤做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋和面，文蛤汁保留汤中。 |
| 文蛤汁鲜味浓，小白菜翠香。二者一起做汤料相得益彰。鸡蛋和面拔成珍珠粒状面食香而不硬。 |
【主料】全麦粉90克，鸡蛋1个，文蛤3个 |
| 【辅料】小白菜适量，葱姜蒜适量，香油2克，精盐3克，清水600克 |
| 1.鸡蛋和面拔出小颗粒 |
| 2.放葱姜蒜的汤锅烧开 |
| 3.先倒入面粒熟后放小白菜和文蛤，再开锅关火放盐香油调味 |
| 4.成品 |
| 小贴士鸡蛋和面，文蛤汁保留汤中。 |
