为虎年餐桌增色的家常小菜
| 连日阴风怒号，为了不让阴霾的天气影响到连吃饭都失去兴致，动手抄一道颜色明丽的家常小菜吧，虽然简单，但不乏营养。娇艳的红椒配上素白的豆干，明亮又不失淡雅，瞬间就可以点亮餐桌，令人食欲大增。在这样清冷阴郁的天气，或许需要的就是这样一盘透着温暖的家常小菜吧… |
【食材与调料】
| 【主料】红椒1根，白豆干4块 |
| 【辅料】姜1块，橄榄油1茶匙，蚝油1大勺 |
【制作步骤】
| 1.红椒、豆干、姜分别切丝； | 2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香； | 3.放入红椒丝翻炒一分钟； | 4.放入豆干，继续翻炒一分钟； | 5.放入1大勺蚝油，翻炒至豆干熟透即可。 |
【为虎年餐桌增色的家常小菜做法小贴士】
| 小贴士1. 豆干钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食； 2. 老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。 |
