白芍芥兰
| 这碟菜吃起来原汁原味，吃起来真是好香，不吃青菜的小朋友不防试试。爽脆清嫩，含有极丰富的维生素。芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。坊间流行将芥兰茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】芥兰200克 |
| 【辅料】蒜蓉少量，蒸鱼豉油少量 |
【制作步骤】
| 1.把老的部分去掉，洗净 | 2.倒入开水的锅里芍熟（如果是小孩吃的可以长时间一点）捞起装盘。 | 3.淋豉油，热锅下油爆香蒜蓉淋在面上即可上菜了。 |
【白芍芥兰做法小贴士】
