香辣干锅鸡翅的做法,怎么做香辣干锅鸡翅好吃,做香辣干锅鸡翅需要哪些食材?-优卡食谱网

随着天气的转凉，美味开胃的干锅菜肴又可以成为餐桌的主打菜。干锅菜肴其实很简单，一锅菜可荤可素，也可全素，麻辣鲜香配米饭超级过瘾。主要还省事啊，中午一个干锅再配上一个汤，就可搞定一餐。这次做的干锅鸡翅，鸡翅香嫩，最爱里面的莲藕清脆可口，在混合着麻辣香的酱汁口感超级棒，绝对得下饭神奇。

【食材与调料】

【主料】鸡中翅8个，莲藕1节，芹菜5朵

【辅料】油适量，盐适量，蚝油20g，料酒20ml，生抽30ml，糖6g，胡椒粉适量，郫县豆瓣酱15g，香辣酱15g，蒜瓣5个，红辣椒3个，升降适量，小葱1根

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材。
	2.鸡翅洗净切两半也可以不用切，加入料酒，生抽，蚝油，糖，胡椒粉，腌制20分钟。
	3.所有蔬菜切好，葱姜蒜，辣椒切好。
	4.锅中不用加油放入腌制的鸡翅，中小火煎。
	5.简直鸡翅两面金黄，
	6.把鸡翅拨在一边，再加一些油倒入葱姜蒜辣椒炒出香味。
	7.然后再放入郫县豆瓣酱，香辣酱炒出红油。
	8.放入香菇，洋葱，莲藕，芹菜翻炒。
	9.加入一些生抽，糖，
	10.继续翻炒2分钟。
	11.最后再加入一些青红椒快。
	12.加适量的鸡精翻炒均匀关火。
	13.倒入干锅中，撒上香菜，冬季可以随酒精炉上桌，天热直接上桌即好。