旺仔小馒头
| 自制小馒头适合小宝贝的健康小零食，吃起来酥脆可口，入口即化，自己做的宝贝吃着津津有味，妈妈看着乐开怀。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆淀粉140g，低筋粉20g，绵白糖25g，鸡蛋2个，雅士利婴儿奶粉25g |
| 【辅料】泡打粉3g |
【制作步骤】
 | 1.低筋粉20g |
 | 2.土豆淀粉140g |
 | 3.奶粉25g |
 | 4.将上述提到的粉类过筛放入盆中，加入适量的泡打粉 |
 | 5.绵白糖25g |
 | 6.将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，将蛋黄放入称好的白糖中 |
 | 7.用打蛋器将蛋黄和白糖搅拌均匀至糖全部融化 |
 | 8.将7和4混合，揉成光滑的面团 |
 | 9.将面团擀成饼状，厚度1cm左右，用到划成小方块 |
 | 10.用手将小方块团成小馒头，放入烤箱中，上下火，中层，175度，8分钟即可 |
【旺仔小馒头做法小贴士】
| 1、蛋清备用，当步骤7和步骤4混合的时候，面干，加入适量的蛋清，酌量加入； 2、烤盘中放入小馒头时，摆放间隙大一些。 |
