烤土豆片

03-13 投稿:紫豌豆
老妈把一天都爱吃零食的人叫零嘴,有些网上把一天都想着怎么吃的人叫吃货,个人心得,有时候不是饿不饿的问题,反正就是想吃点东西,不管那东东是不是好吃,嘴里有得吃就行,吃完摸摸腰上的肉肉,心里生出无限懊悔,早知道还是少吃的好哇。 嘿嘿,这就是一款专门为俺这样想吃又怕吃出肉肉的人准备的零食了,烤土豆片,磨牙小点心。土豆在百度上即可查到,是放开肚皮吃也吃不胖的食物,因为里面含有膳食纤维,容易让人和生饱腹感。土豆含有大量碳水化合物,同时含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等。可以做主食,也可以作为蔬菜食用,或做辅助食品如薯条、薯片等,也用来制作淀粉、粉丝等,也可以酿造酒或作为牲畜的饲料。

【食材与调料】
【主料】土豆500g,土豆淀粉150g
【辅料】油适量,盐适量,花椒面适量,黑芝麻适量

【制作步骤】
烤土豆片 1.土豆削皮
烤土豆片 2.削好皮的土豆切成块,这样好熟点
烤土豆片 3.切好块的土豆装进保鲜袋,放微波炉高火十分钟叮熟
烤土豆片 4.熟了的土豆就着保鲜袋用擀面杖压成泥,再用漏勺过滤一次
烤土豆片 5.加入土豆淀粉
烤土豆片 6.加入适量盐和花椒面
烤土豆片 7.拌匀
烤土豆片 8.加入适量黑芝麻
烤土豆片 9.揉匀后醒十分钟
烤土豆片 10.醒好的土豆面团擀成一毫米左右的面皮
烤土豆片 11.用模具压出小圆饼
烤土豆片 12.电饼铛预热,放入土豆饼。因为是磨牙食品,这次烤的时候正反面用了十来分钟
烤土豆片 13.吃起来不脆,有点绵软,慢吃慢吃的很有滋味呢

【烤土豆片做法小贴士】
开始的一些烤的时间短点,没有那么绵软,反倒没有后来烤得时间久的好吃

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