烤土豆片
老妈把一天都爱吃零食的人叫零嘴,有些网上把一天都想着怎么吃的人叫吃货,个人心得,有时候不是饿不饿的问题,反正就是想吃点东西,不管那东东是不是好吃,嘴里有得吃就行,吃完摸摸腰上的肉肉,心里生出无限懊悔,早知道还是少吃的好哇。 嘿嘿,这就是一款专门为俺这样想吃又怕吃出肉肉的人准备的零食了,烤土豆片,磨牙小点心。土豆在百度上即可查到,是放开肚皮吃也吃不胖的食物,因为里面含有膳食纤维,容易让人和生饱腹感。土豆含有大量碳水化合物,同时含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等。可以做主食,也可以作为蔬菜食用,或做辅助食品如薯条、薯片等,也用来制作淀粉、粉丝等,也可以酿造酒或作为牲畜的饲料。 |
【食材与调料】
【主料】土豆500g,土豆淀粉150g |
【辅料】油适量,盐适量,花椒面适量,黑芝麻适量 |
【制作步骤】
1.土豆削皮 | |
2.削好皮的土豆切成块,这样好熟点 | |
3.切好块的土豆装进保鲜袋,放微波炉高火十分钟叮熟 | |
4.熟了的土豆就着保鲜袋用擀面杖压成泥,再用漏勺过滤一次 | |
5.加入土豆淀粉 | |
6.加入适量盐和花椒面 | |
7.拌匀 | |
8.加入适量黑芝麻 | |
9.揉匀后醒十分钟 | |
10.醒好的土豆面团擀成一毫米左右的面皮 | |
11.用模具压出小圆饼 | |
12.电饼铛预热,放入土豆饼。因为是磨牙食品,这次烤的时候正反面用了十来分钟 | |
13.吃起来不脆,有点绵软,慢吃慢吃的很有滋味呢 |
【烤土豆片做法小贴士】
开始的一些烤的时间短点,没有那么绵软,反倒没有后来烤得时间久的好吃 |