旺仔小馒头
| 中午回家后,没事做,想起宝贝的旺仔小馒头已经吃光光了,他平均一天得那么两小袋吃呢。为了让孩子吃的健康，于是,就自己动手做了这款无油少糖版小馒头.. |
【食材与调料】
| 【主料】土豆淀粉140g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】普通面粉15，玉米淀粉5g，奶粉25g，泡打粉5g，白糖25g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.称量140克土豆淀粉，15克普通面粉，5克玉米粉，25克奶粉，5克泡打粉，混合均匀。 |
 | 3.打2个鸡蛋，加入25克白糖，拌匀 |
 | 4.将拌匀的蛋液倒入混合好的面粉中。 |
 | 5.揉成均匀的面团。 |
 | 6.搓成大小均匀的小球，放入烤盘中。 |
 | 7.180度预热2分钟，然后烤8分钟，表面上色即可。 |
【旺仔小馒头做法小贴士】
| 1、小馒头在短短的几分钟内体积增长会非常快，所以馒头之间一定要留足够的空隙。 2、因为小，非常容易上色，外加各人烤箱情况不同，一定要准确把握时间。 |
