旺仔小馒头
| 一直都想用烤箱给我的宝贝烤旺仔小馒头，烤箱到了后就迫不及待的收集材料，终于找到了适合6个月以上小朋友食用的小馒头的方法，经过个人的修改和尝试最后成功的做出了酥软可口的旺仔小馒头。当小宝贝吃着我做的小馒头的时候，心里别提多高兴了，关键是自己做的没有那么多的添加剂，宝宝吃着营养又健康，妈妈也放心。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆淀粉140g，奶粉25g，低筋粉20g，白糖25g |
| 【辅料】泡打粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.低筋面粉20g |
 | 2.土豆淀粉140g |
 | 3.奶粉25g |
 | 4.白糖25g |
 | 5.将低筋粉、奶粉、土豆淀粉过筛放入盆中，加入适量的泡打粉，搅拌均匀 |
 | 6.在白糖盆中放入两个蛋黄 |
 | 7.然后将白糖和蛋黄用打蛋器搅匀 |
 | 8.将5中的面粉放入7中，揉成光滑的面团 |
 | 9.擀成饼状，切成小块 |
 | 10.揉成小圆团 |
 | 11.烤盘放入烤箱中层，上下火，175度烤上8分钟即可 |
【旺仔小馒头做法小贴士】
| 1、和面的时候用筷子搅拌，蛋黄和面粉搅拌均匀，面干的话，在将适量的蛋清液倒入继续搅拌，然后用手将面揉成光滑的面团即可； 2、摆放小馒头的时候空隙大些，这样烤出的小馒头就不粘连啦。 |
