土鸡焖杏鲍菇
| 闲暇时和一帮烘焙群友们聊天，主流的话题除了如何做好烘焙食物外就是减肥，某男同志说他之前减成功了，但是发现身材和脸不成正比了，然后又胖回来了。要我说吧，人胖也好瘦也好，还是健康最主要，想吃就吃才是最幸福的~ |
【食材与调料】
| 【主料】土鸡半只，杏鲍菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，葱白适量，料酒适量，白糖适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡清洗干净斩块。 |
 | 2.杏鲍菇切丁。 |
 | 3.切好姜丝和葱白。 |
 | 4.热油锅煸香姜丝和葱白。 |
 | 5.下鸡块煸炒。 |
 | 6.调入少许料酒。 |
 | 7.鸡块表面炒黄时加入杏鲍菇翻炒。 |
 | 8.加入大半碗清水，盖上盖子中火焖。 |
 | 9.水收干时加入一勺白糖。 |
 | 10.加入少许老抽调色。 |
 | 11.最后加入适量盐翻匀入味即可。 |
【土鸡焖杏鲍菇做法小贴士】
| 胆囊炎严重的是不能吃鸡肉的。否则是可能导致疼痛的发作的。主要是脂肪含量高可能导致胆囊收缩。 |
