地胆头炖鸡汤
| 心灵鸡汤是一道营养、美味、健康、滋补的靓汤！心灵鸡汤其实就是用一只土鸡和草根（地胆头）煲出的汤。地胆头是一味草药，也是我们乡下人的叫法，真正的学名还不清楚叫什么，据说这种草根煲汤喝能滋阴润燥，开胃健脾、益气养颜等功效。地胆头是生长在山里和水库边的一种草药根，这也是前些天去水库边挖的，今天就用它和鸡一同煲出一这美味的心灵鸡汤，当然加瘦肉、猪骨也能炖汤！ |
【食材与调料】
【主料】土鸡1只，地胆头100g |
| 【辅料】清水适量，姜片适量，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好晒干的地胆头（草药根） |
 | 2.清洗干净后，浸泡半小时备用 |
 | 3.准备一只土鸡，处理干净 |
 | 4.把一部分草药根塞入鸡肚里头（如图） |
 | 5.把剩下一部分草药根铺在鸡身上，加入适量清水，入汤锅炖40分钟 |
 | 6.炖好后加入少许盐和一片姜调味即可 |
 | 7.肉香嫩、汤甘甜的心灵鸡汤完成 |
【地胆头炖鸡汤做法小贴士】
| 小贴士好心情哦！ |
