土豆焖排骨
| 昨晚弄了啤酒鸭，老公说很好吃，今天就再弄了个土豆焖排骨，和啤酒鸭是一个做法，只是啤酒换成水了。但是味道真的棒极了！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨250g，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐5g，葱段适量，豆瓣酱适量，鸡精适量，生抽适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料备齐，葱白切段，葱绿也切段，姜切片。蒜切好。土豆切块洗干净。排骨绰水备用！ |
 | 2.坐锅爆香姜、蒜、葱白 |
 | 3.下排骨翻炒2分钟爆香 |
 | 4.加入土豆一起翻炒1分钟 |
 | 5.加半碗水 |
 | 6.加适量的盐入味 |
 | 7.放豆瓣酱调味 |
 | 8.放生抽适量上色 |
 | 9.放胡椒粉 |
 | 10.锅盖盖好烧开了转小火慢焖至土豆熟，排骨发软 |
 | 11.收汁就下鸡精了 |
 | 12.撒葱段下去起锅咯 |
【土豆焖排骨做法小贴士】
| 排骨也可以不绰水，但是炒香的时候要加料酒去腥，不然腥味很大 |
