甜酸炸鱼
【食材与调料】
【主料】草鱼500g |
| 【辅料】酸姜、酸辣椒100g，花生油0适量，盐、五香粉适量，酒、酱油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的草鱼块，清洗沥干水分，放盐、酒、五香粉、酱油，腌制一小时以上 |
 | 2.热油锅，鱼块均匀粘上面粉，下油锅炸至鱼块酥香，捞出备用 |
 | 3.把酸姜切丝、酸辣椒切圈，热炒锅，下少许油，煸香酸姜和酸辣椒，放入适量的清水，烧开后放少许塘，下入鱼块，放入酱油调味，加盖焖十分钟即可。 |
【甜酸炸鱼做法小贴士】
【主料】草鱼500g |
| 【辅料】酸姜、酸辣椒100g，花生油0适量，盐、五香粉适量，酒、酱油适量，白糖适量 |
| 1.买来的草鱼块，清洗沥干水分，放盐、酒、五香粉、酱油，腌制一小时以上 |
| 2.热油锅，鱼块均匀粘上面粉，下油锅炸至鱼块酥香，捞出备用 |
| 3.把酸姜切丝、酸辣椒切圈，热炒锅，下少许油，煸香酸姜和酸辣椒，放入适量的清水，烧开后放少许塘，下入鱼块，放入酱油调味，加盖焖十分钟即可。 |
