酸菜鱼
| 鱼肉中含有叶酸。维生素b2。维生素铁钙磷。等维生素，有滋补健胃，利水消肿，通乳，清热解毒，止咳下气的孔功效。对各种水肿浮肿，腹胀，少尿，乳汁不通皆有效。常吃鱼鱼，还有养肝补血，泽肤养发的功效。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼1kg，酸菜鱼调料包一包，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐适量，油适量，黄酒适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼从中间切开去骨 |
 | 2.去骨后的鱼肉在从中切开一分为二 |
 | 3.切成约一厘米厚的鱼片 |
 | 4.去酸菜鱼调料包 |
 | 5.酸菜，腌鱼料，香辣包，酱料包都有了 |
 | 6.切好的鱼片加入盐一小勺，黄酒，腌鱼料包。蛋清 |
 | 7.拌匀，腌制约10分钟 |
 | 8.热锅倒油，放入酸菜大火翻炒2分钟 |
 | 9.接着加入酱料包和鱼骨翻炒1分钟 |
 | 10.倒入开水，加盖大火烧开5分钟 |
 | 11.将腌好的鱼片一片一片放入锅中,z煮约一分钟即可享受享用美味了。 |
【酸菜鱼做法小贴士】
