香辣鱼块
| 虽然我不爱吃鱼，但我必须要做鱼，因为老公从小生活的地方盛产鱼类，吃着各种鱼类长大的他到现在也对鱼菜情有独钟，就连俺家小宝隔几天不吃鱼都会说妈妈你给我炖鱼汤吧，我还总笑他说这饮食习惯遗传的真好，其实他们老家鱼的做法特别多，比如鱼糕鱼丸腊鱼蒸鱼啥的，味道也特别的好，在家我除了鱼丸还没试验过，其他能想到的都做了一遍哈，而且翻看自己以前写的博客才发现，原来这东东我还真是没少做呀，没办法，省得被人数落总用一种做法糊弄他哈！ |
【食材与调料】
【主料】草鱼300g |
| 【辅料】姜10g，盐4g，料酒10ml，胡椒粉3g，面粉100g，干辣椒10g，香葱10g，蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.草鱼处理干净切块加盐、姜蒜、胡椒粉和料酒腌制一小时 |
 | 2.腌好的鱼块均匀裹上一层面粉 |
 | 3.下油锅煎 |
 | 4.煎至两面金黄捞出备用 |
 | 5.锅中放油下姜蒜末炒香 |
 | 6.加入干辣椒段炒香 |
 | 7.加入鱼块同炒 |
 | 8.洒入香葱段翻炒均匀即可 |
【香辣鱼块做法小贴士】
| 小贴士注：1、鱼块的大小随自己喜好决定 2、不喜欢辣的朋友简单炒炒就可以开吃了 |
