甜蜜红豆饼
| 平时很忙，没有过多的精力为母亲全力承担起家中的大小家务，要妈妈为家中事务操心之余，还要妈妈照顾我，实在是辛苦妈妈了。总觉得亲手给妈妈做些吃的才能表达出心意，妈妈喜欢吃红豆，不如做个红豆馅的饼吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】红豆200g，中筋面粉 250g，鸡蛋 3只，牛奶100ml |
| 【辅料】泡打粉适量，干酵母适量，白砂糖适量，油 适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆煮熟备用 |
 | 2.中筋面粉置于干净的碗内 |
 | 3.于面粉中加入红豆水和牛奶 |
 | 4.打入鸡蛋 |
 | 5.加入油、泡打粉、干酵母适量，拌匀。拌匀后需加盖及至于热水中减少发酵时间，发酵约30分钟。 |
 | 6.锅底先抹上食用油，把粉浆舀一勺加入锅中，慢火烧 |
 | 7.加入红豆 |
 | 8.让红豆分布均匀些 |
 | 9.一面煎至咖啡色后翻另一面煎，同样煎至咖啡色即可出锅 |
 | 10.掰开看看，整个饼内都充满红豆 |
【甜蜜红豆饼做法小贴士】
| 以慢火煎 |
