红豆沙
| 自制的红豆沙甜度适宜更健康 |
【食材与调料】
【主料】红豆150g |
| 【辅料】水适量，油适量，碎冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆多淘洗几遍，用流水冲干净。 |
 | 2.红豆放闷烧壶里，加滚开水。闷烧7-8小时。 |
 | 3.打开闷烧壶，把红豆连汤倒入高压锅里，加少量水，没过红豆就可以了。 |
 | 4.高压锅大火上气后，中火10分钟。 |
 | 5.关火，泄压后，用勺子压碎，也可用料理机打碎。 |
 | 6.取一个干净的不粘锅，锅烧热，倒适量油，调小火倒入红豆泥，加适量碎冰糖。 |
 | 7.小火不停翻炒，直到红豆泥水份蒸发差不多，起沙。 |
【红豆沙做法小贴士】
